WORKSHOP “MÁS ALLÁ DEL MODO ROAD” POR BMW MOTORRAD VANGUARDIA

Una mezcla entre motocicletas y cortes premium de carne sucedió en Guadalajara, con la celebración del evento “Más allá del modo Road”. Bajo la organización de BMW Motorrad Vanguardia junto a la Sociedad Mexicana de Parrilleros, Capítulo Guadalajara. Una jornada que sirvió como workshop técnico de motocicletas y como masterclass especializada en cortes.

La jornada inició con el registro de asistentes y la entrega de un kit de bienvenida, que incluyó un mandil de parrillero con la identidad de Motorrad. Posteriormente, se dio inicio al workshop “Más allá del modo Road”, enfocado en la plataforma R 1300 GS/GSA, la evolución más radical de la emblemática maxi-trail de BMW, diseñada para redefinir el estándar del segmento con un enfoque en la ligereza, potencia y tecnología avanzada. En este espacio se abordaron temas relacionados con la personalización electrónica, la configuración de modos de manejo como Enduro Pro y Dynamic Pro, así como ajustes de suspensión y recomendaciones de uso de la aplicación ConnectedRide.

Como parte del programa, los pilotos asistentes participaron en una rodada urbana que contempló un recorrido por vialidades principales de la ciudad, incluyendo el paso por Glorieta La Minerva, uno de los puntos más representativos de Guadalajara. Esta actividad permitió poner en práctica algunos de los conceptos revisados durante la sesión técnica, en condiciones reales de circulación.

La experiencia continuó en las instalaciones de la Sociedad Mexicana de Parrilleros, Capítulo Guadalajara, donde se desarrolló una masterclass enfocada en técnicas de parrilla. Durante esta sesión, se trabajó con el corte Rib Eye y se explicaron aspectos clave como el manejo del carbón, control de temperaturas y técnicas de sellado para cortes gruesos. Asimismo, se compartieron recomendaciones sobre guarniciones y maridaje.

La Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP) es la comunidad gastronómica más grande de México dedicada a promover, preservar y celebrar las tradiciones culinarias del país a través del fuego y el asador. El Capítulo Guadalajara es el segundo capítulo más antiguo de la organización, ubicado en Zapopan y funcionando como un centro de experiencias gastronómicas enfocado en el arte de la parrilla bajo el lema “#ElFuegoNosUne” desde 2015.

Los participantes tuvieron la oportunidad de involucrarse activamente en la preparación de los alimentos, aplicando los conocimientos adquiridos bajo la guía de instructores especializados. La actividad concluyó con una convivencia entre asistentes y organizadores, cerrando una jornada que integró formación técnica, manejo en ruta y actividades de carácter experiencial.

Encuentra la galería completa del evento aquí.